從小到大回憶中的地瓜，是冬天溫暖的標記，入口即化、香甜綿密的口感記憶猶新，一直到長大後，才知道地瓜不只是暖心的小甜品，還是很養生、營養多到驚人的超級食物！
多數人知道地瓜含有豐富營養成分，公共利益科學中心也將地瓜評比為最營養的蔬菜之一！其中它便含有多種的膳食纖維、維生素，用來幫助潤腸、補虛益氣、強身健體都有巨大的益處；地瓜中的纖維也可與結腸中的好菌形成短鏈脂肪酸，能加強腸道內的細胞，改善腸道健康。
適逢歲末年終，育田基金會與公益夥伴花蓮市博愛據點長期合作，齊做養生地瓜燒，針對癌友如何能吃得更好，一行人發想並開始調整地瓜燒食譜做法，加入全養沛多元營養飲，為避免營養品因烘烤之高溫導致營養成份減低，以低溫製做地瓜燒，將長時間飲用的營養品變身為美味可口的甜點。
服務眾弱勢癌友家庭中，有部分是單親罹癌的家長，罹癌後被迫中斷工作，經濟陷入困難，更無力及閒情享受甜點。感謝有花蓮市博愛據點的鼎力相助，讓我們送出好吃的養生地瓜燒，希望這場有意義的活動能一直延續下去。
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