文‧圖 社工處花蓮中心 周居禮
育田基金會在花蓮縣志學老人文康中心舉辦「青銀共餐」活動，讓現在東華大學的青年學子能了解阿公、阿嬤當年雖然生活較為困苦，但不被環境所打敗，才能造就出台灣現今的富足和繁榮，在籌備過程感謝花蓮志學社區協會的大力支持用餐的場地，溪口據點秀芳阿嬤辛勞的備餐，與學生進行一場別有意義的世代交流饗宴。
每一道食物，都有一段故事。秀芳阿嬤年輕時逢先生早逝，留下三名年幼子女。秀芳阿嬤表示，為了賺錢養家，粽子，年糕，早餐樣樣都做，到建築工地或工廠兜售便當獨力養育子女，工程師傅吃到指名要訂阿嬤做的便當，辛苦了2、30年，子女紛紛成家立業，另外阿嬤的體力也漸漸無法負荷，便收起便當店的工作。
基金會花蓮中心主任周居禮表示，去年長者貼布畫課程中，發現許多長輩深藏記憶中的那道食物可能不是大魚、大肉，可能是一個簡單的煎蛋或是父母參加喜宴後帶回的菜尾，縱然這菜尾吃了好幾天，但還是一生中最懷念的味道，這一道道令阿公、阿嬤懷念一輩子的味道，並不會隨著歲月而冷卻，反而是因深藏著記憶而更為令人懷念。
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